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Especial para el frio!

July 19, 2016

 

¿¡Muerta o Muerto de frio!?

 

Aquí te dejamos una exquisita receta, para ganarle de la mejor manera a el frío!

 

 

 

 

 

     

 

Además de ayudar a subir de temperatura tu cuerpo en los días helados, la crema de espinacas aporta una variedad de beneficios para tu salud y para hacer tu cuerpo mas fuerte. 

 

- Ayuda a aumentar tu fuerza muscular, gracias a sus nitratos elevados

- Ayuda a bajar de peso, gracias a su bajo aporte calórico y su gran aporte nutricional

- Ayuda a prevenir enfermedades, gracias a sus altos niveles de vitamina "A" Y "C"

- Ayuda a mantener la presión arterial equilibrada gracias a sus contenidos minerales de magnesio y potasio 

 

INGREDIENTES:

 

- 25 Hojas grandes de espinaca sin tallo 

- 2 Papas sin piel

- 1/2 Cebollín

- 1 Diente de ajo

- 30 ml de crema fresca 

- 200 ml de caldo de ave

- Sal y Pimienta a gusto.

 

PROCEDIMIENTO:

 

- Calentamos en una olla un poco de aceite de oliva y una cucharadita de mantequilla, agregamos el diente de ajo y el cebollín picado. cocinamos hasta que estén blandos y tiernos a fuego suave.

 

- Luego agregamos el caldo de pollo y las papas sin piel. cocinamos hasta que las papas estén blandas y cremosas.

 

- Agregamos las espinacas y las cocinamos unos 15 segundos a fuego fuerte para que se ablanden y liberen todos sus nutrientes.  Reservamos

 

- luego agregamos todo a una procesadora  mas la sal y la pimienta e incorporamos la crema tibia de a poco a la preparación.

 

- una vez que este con la textura de crema servir en un pocillo caliente con unas pintas de crema en su superficie o unas hojitas de albahaca o espinacas pequeñas para decorar. 

 

 

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